Meine Kollegin hat heute ihr neues Messer für Fischgerichte bekommen. Ein Seki Magoroku mit Schiefer /Red Wood Griff. Das Messer gefält mir jetzt schon und ich spiele auch mit dem Gedanken mir eins zu wünschen (-;
Die Yanagi ba Variante ist einseitig geschliffen und wird in Japan in der Sushi Küche besonders oft eingesetzt. Für den Preis ein echt gutes Messer.
Messer gibt zum Beispiel bei chef-kochmesser.de - Seki Magoroku Red Wod YANAGI BA
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